Ingredientes Cocada de Forno I:

• 700 g de açúcar
• 1 coco ralado (pela parte de trás)
• 1 xícara de leite
• 3 gêmas
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Faça uma calda sem fio com um copo de água (de preferência água de coco) e o açúcar.
2. Despeje o coco com tudo mais. Quando despregar da panela, tire do fogo, ponha num pirex e leve ao forno somente para dourar.

Ingredientes Cocada de Forno II:

• 1 coco ralado(pela parte de trás)
• 1/2 kg de açúcar
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de leite
• 1 pires de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme.
2. Acrescente o coco, o leite, o queijo e por último as claras em neve.
3. Coloque em pirex untado e polvilhado e leve ao forno para assar.