Ingredientes: Lasanha 500 g de massa para lasanha pré-cozida Molho bolonhesa 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola média bem picada 2 dentes de alho picados 1/2 cenoura ralada 1/2kg de coxão mole moído Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1/4 copo (americano) de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1/2 copo (americano) de água 1/2 litro de leite 3 cravos bem picados 1 pitada de canela 1/4 de noz moscada ralada Molho bechamel 2 colheres (sopa) de manteiga 100g de farinha de trigo 1 litro de leite Sal a gosto
Modo de preparar:
Molho bolonhesa
Numa panela$$as_categ_id=1574$$as_order_id=MAS_OFERTADOS$$as_display_type=G$$noQCat=Y$$as_price_min=5"> panela com o azeite, doure a cebola, o alho e a cenoura. Quando estiver dourado, adicione a carne. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente. Acrescente o vinho tinto e o extrato de tomate diluído em água. Deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos. Adicione o leite e o restante dos temperos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora. Molho bechamel Numa panela$$as_categ_id=1574$$as_order_id=MAS_OFERTADOS$$as_display_type=G$$noQCat=Y$$as_price_min=5"> panela, dissolva a manteiga e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, adicione lentamente o leite. Tempere com sal, abaixe o fogo e mexa sempre para não grudar. Reserve 2 xícaras (chá) deste molho para cobertura da lasanha. Misture o restante do molho bechamel ao molho bolonhesa. Montagem Num refratário monte na seguinte ordem: Molho, Massa, Molho, Queijo Ralado e a Mussarela Repita a seqüência até que terminar a massa. Cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno alto por +/- 15 minutos para gratinar.
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