• 6 ovos
• 18 colheres de sopa de açucar
• 18 colheres de sopa de farinha
• 18 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 copo de leite
• 5 maças não muito grandes

Preparação:

Batem-se as gemas juntamente com o açucar. Em seguida junta-se o óleo, o leite, e a farinha com o fermento. Por fim juntam-se as claras batidas em castelo e as maças cortadas fininhas. Mete-se depois numa forma bêm untada e polvilhada que vai a cozer em forno moderado.