• 280 gr. de açúcar
  
• 225 gr. de farinha
  
• raspa de 2 laranjas
  
• 200 gr. de margarina
  
• 6 ovos
  
• 1 colher de fermento

Calda:

• 1 dl. de água
  
• 100 gr. de açúcar
  
• sumo de 2 laranjas

No copo da Bimby coloca-se o açúcar e pulveriza-se na vel. 5-7-9 durante alguns segundos. Coloca-se depois a borboleta, juntam-se os ovos inteiros e programam-se 5 minutos, vel. 4.

Retirar a borboleta. Junta-se a raspa de laranja e a margarina e programa-se 20 segundos, vel. 4. Junta-se a farinha e o fermento e mistura-se 5 segundos na vel. 4.

Coloca-se numa forma (eu usei de silicone) e leva-se ao forno a 180º durante 35-40minutos.

Para a calda, juntam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 3.

Pica-se o bolo com um palito, ainda dentro da forma e rega-se com a calda. Deixa-se arrefecer completamente e desenforma-se.

Depois de analisar várias receitas deste licor, decidi-me por esta, por duas razões: não leva ovos nem natas.

Assim, além de ser menos calórica, não necessitamos de ter o licor sempre no frigorifico.

E mais, posso acrescentar: é fantástico, eu adorei....



Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
  
• 1 lata de whisky (pus menos)
  
• 1 colher (chá) de café instantneo
  
• 1 colher (chá) de chocolate em pó

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e mistura-se bem, durante alguns segundos, na velocidade 3.

E está pronto a servir, de preferência, acompanhado com umas pedras de gelo.

Este foi um dos acompanhamentos do nosso Perú de Natal...

Não sou grande apreciadora de couve flor apenas cozida, mas feita desta forma gosto muito.



Ingredientes:

• couve-flor q.b.
  
• molho béchamel
  
• queijo ralado

Ingredientes para o béchamel:

• 600 gr de leite
  
• 60 gr de farinha
  
• 40 gr de manteiga
  
• sal e noz moscada q.b.

Enche-se o copo da Bimby com água até metade e coloca-se por cima a Varoma.

Depois de lavada e arranjada, coloca-se a couve-flor a cozer no tabuleiro Varoma durante cerca de 20 minutos, temp. Varoma, vel. 1. Reserva-se.

Para o béchamel, colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.

Coloca-se a couve flor cozida num pirex e rega-se com o molho béchamel.

Polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno para gratinar.

* A minha ficou pouco gratinada pois estava já tudo na mesa à espera, em volta do perú e do bacalhau.