Esta receta de origen Mexicano, es un aperitivo ideal para entretener a tus invitados por la infusión tan agradable de sabores que provocan la mostaza, paprika y pimienta en un elemento tan sencillo como los huevos cocidos.

¡La presentación, simplicidad y gustosidad de este plato dejará a todos encantados!

Necesitarás:

- 6 huevos extra grandes, a temperatura ambiente

- 3 cucharadas de mayonesa

- 1/4 de cucharadita de sal

- 1 pizca de mostaza seca

- Pimienta blanca molida al gusto

- Paprika al gusto

- 1 cucharada de cebollinos picaditos

Modo de preparación:

Coloca los huevos en una olla y cubre con agua fría. Coloca sobre fuego alto y deja que hierva. Apaga el fuego inmediatamente, cubre y deja reposar por 15 minutos. Transfiere los huevos a un colador y pásalos por un chorro de agua fría. Pélalos y córtalos en mitades a lo largo. Con una cuchara, retira las yemas y colócalas en un tazón pequeño. Májalas con un tenedor, incorporando la mayonesa, la sal, la mostaza y la pimienta hasta que se mezclen bien.

Rellena las mitades de los huevos con la mezcla de la yema y coloca en un refractario en un solo nivel. Espolvorea con la paprika y los cebollitas

Cubre y refrigera por al menos una hora. Mantén refrigerado hasta el momento de servirlos.