• Comensales: 4
• País: Dinamarca
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Quitar la piel y los espinazos de las truchas ahumadas. Disponer los filetes sobre hojas de lechugas, en cuatro platos. Adornar con rodajas de limón.

Mezclar el queso petit-suisse con el rábano picante rallado, bien escurrido si fuera de conserva, sal y pimienta recién molida. Alivianarlo con algo de leche hasta darle consistencia cremosa.

Servir la trucha a temperatura ambiente, con la salsa de rábano aparte.