Bizcochos al aceite de oliva
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes (para 6 personas):
- 150 g de harina
- 150 g de azúcar
- 1/2 sobre de levadura
- 10 cucharadas de leche
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 huevos
- 15 g de mantequilla para el molde
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la harina mezclada con la levadura, la leche y el aceite. Untar un molde de mantequilla y verter la masa. También podemos echarlo en diferentes moldes individuales, como en la foto.
Meter al horno 40 minutos y dejar enfriar 10 minutos fuera del horno antes de desmoldar.
Puede hacerse la víspera.
Podemos añadir piñones, almendras laminadas, frambuesas… si queremos echarle frutas frescas debemos cocer el bizcocho un poco más (1h).
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