Cazuela de ternera con salsa de champignones

Ingredientes

• 1 kg. De cuadril de ternera
• 2 cucharadas de aceite
• ½ taza de vino blanco
• 1 sobre de salsa 3 minutos Knorr Cica de Champignones
• 200 cc. De agua
• 200 cc. De crema de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 kg. De papas
• Aceite, cantidad necesaria

Preparación

1Cortar la carne en finas tiras. Dorar ligeramente en una cacerola con el aceite caliente.
2Agregar el vino blanco y evaporar cocinando durante 5 minutos.
3Mezclar en un bol la Salsa 3 minutos Knorr Cica de Champignones con el agua y la crema. Cuando rompa el hervor agregar a la preparación anterior y cocinar todo junto a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.
4Pelar las papas, cortar en gajos y freír en aceite caliente o cocinar en horno hasta que estén doradas.
5Servir la cazuela de carne con la salsa y las papas doradas espolvoreadas con el perejil picado