Cómo sacarle máximo jugo a las frutas La fruta es el alimento perfecto pues requiere de una mínima cantidad de energía para ser digerida, y en cambio le da lo máximo de nutrientes al cuerpo. La mayoría de frutas tienen entre 90 y 95% de agua. Esto las convierte en un inigualable alimento pues limpia y alimenta el organismo. Sin embargo, para que la fruta aporte el máximo beneficio se debe comer con el estómago vacío. Ello ayuda a que sus nutrientes sean fácilmente asimilados. La razón de comer frutas con el estómago vacío es que éstas pasan rápidamente por el estómago y de ahí van al intestino, donde liberan sus azúcares. No obstante si ya hay otros alimentos como carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas y comienzan a fermentarse. Así que no se extrañe si pasa la noche con pesadez en el estómago luego de comer una fruta luego de cenar. No a los jugos envasados Tampoco es aconsejable tomar jugos de fruta envasados en lata o en vidrio, pues la mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve ácida. Por ello, la mejor forma de tomar jugos de frutas es extrayendo el líquido con un extractor como si fuese fruta y tomarlo con el estómago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después. El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón. Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares débiles que casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos. La mejor forma de empezar el día ¿Cómo se debe comenzar el día? Lo más indicado es olvidarse del café y el pan a primera hora y reemplazarlos por frutas que el cuerpo pueda absorber de inmediato y que ayuden a limpiarlo. Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento. Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente. Cuanto más tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad tienen de ayudar a limpiar su organismo. Si usted empieza a cambiar los hábitos con los que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y siéntalo por si mismo. De la Red