Salsa especial con wasabi y tequila

Rendimiento: 12 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos


Ingredientes:

1 cucharada de aceite de canola
4 tomates (jitomates)
3 dientes de ajo
1/2 cebolla blanca en cubos
1 chile ancho sin venas ni semillas
1/4 de taza de tequila
1/4 de taza de caldo de pollo
1 cucharadita de pasta de wasabi
Un toque de sal y pimienta


Preparación:

Calienta el aceite en un comal y asa los tomates, ajos, cebolla y chile. Una vez listos, pasa al vaso de tu licuadora con el resto de los ingredientes e integra.