Cocer y pelar las habas.
Fría la cebolla con el pimentón, condimente a gusto y agregue las habas.
Pase todo por la juguera y agregue el agua hervida con el caldo de ave disuelto y la leche, sin dejar de revolver para evitar los grumos.
Servir bien caliente con queso rallado espolvoreado encima.