PIZZA VEGETARIANA - ALAS DE MARIPOSAS

De:

akkasllaartesanias1 (Mensaje original)

Enviado: 20/02/2008 5:12

INGREDIENTES

Masa para pizza 250 g

Salsa de tomate 200 cc

Mozzarella 250 g

Coliflor 120 g

Brócoli 120 g

Ají picante 2

PREPARACION

Estirar la masa y disponerla sobre la pala enharinada.
Cubrir con la salsa
Precocinarla en el horno caliente hasta que empiece a tomar color.
Retirar y esparcir arriba la Mozzarella picada.
Seguir cocinando hasta que se derrita la Mozzarella.
Distribuir en la superficie la coliflor y el brócoli, previamente blanqueados, separados en ramitos. Añadir los ajíes picantes cortados en aros.
Completar la cocción hasta que se dore el borde de la masa.
Retirar del horno, cortar y presentar.

De espinaca con salsa blanca

Distribuir sobre la masa estirada 2 atados de espinaca cocida, picada y condimentada a gusto. Hornear durante 5 minutos. Cubrir con salsa blanca y cocinar durante 4 minutos más. Retirar y espolvorear con queso parmesano rallado.