| Ingredientes: |
1 betarraga grande
1 cucharada de pollo
1/2 cucharadita de cebolla
cilantro
1 cucharadita de aceite vegetal
jugo de limón a gusto
1/2 aceituna |
| Preparación: |
Cocer la betarraga en agua hirviendo con sal durante 45 minutos aprox.
Pelar y cortar una tapita y ahuecar.
Picar fino el pollo cocido y el cilantro.
Picar fina la cebolla y dejar en agua.
Mezclar con los aliños la parte extraída de la betarraga ya picada.
Rellenar la betarraga.
Decorar con 1/2 aceituna. |
| CALORÍAS: 120 por porción |
| GRASAS: 5 gramos por porción |
| Las personas con Hipertensión Arterial en lugar de aceituna decorar con pimiento morrón. |
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