Ingredientes:

• - Un par de fileteados de pescado blanco sin espinas.
• - 100 gramos de cacahuetes.
• - 1/2 bote de remolacha.
• - 1 tomate grande.
• - un poco de cebolla picada.

Preparación:

Hervir el pescado, desmenuzar, mezclar con la ensalada realizada con la cebolla, la remolacha y el tomate, añadir los cacahuetes. También se le puede añadir arroz blanco aunque no es imprescindible. Aderezar como ensalada.