200 gr. Jamón serrano cortado en tiras 1 kg. Patata peladas y cortadas en rodajas gruesas 2 Cebollas cortadas en juliana Sal  Aceite oliva

Elaboración

Poner sobre una fuente de horno un chorreón de aceite de oliva y añadir las patatas peladas y cortadas.

Una vez todas las patatas en la fuente añadir la cebolla cortada en juliana, remover bien todo el conjunto añadir sal y poner por lo alto un buen chorreón de aceite de oliva.

Meter en el horno a temperatura media, removiendo por todos lados hasta obtener que estén doradas por todos lados.

Unos minutos antes de sacar del horno poner el jamón en tiras por encima.