1 cucharada de Aceite de oliva
	3 Tomates pelados sin semillas y picados
	Sal y pimienta
	400 g de Queso mantecoso rallado
	1 cucharadita de Ají verde picado fi no
	1 cucharadita de Orégano seco
	1 paquete de Masa para empanaditas para horno
	Leche para pintar

 

En un sartén calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar los tomates. Cocinar 3-4 minutos. Sazonar con
sal y pimienta. Retirar del calor, verter a un recipiente,enfriar ligeramente y estilar si tiene mucho jugo.
Agregar el queso, ají y orégano. Revolver para mezclar.

Corregir la sazón y agregar más sal, pimienta u orégano si fuera necesario. Sobre una superfi cie lisa colocar 1 masa
para empanaditas y pintar con agua fría. Al centro de la masa colocar 1-2 cucharaditas de la mezcla de queso.
Doblar la masa casi hasta el borde y presionar para sellar. Cerrar enrollando el borde en forma circular. Colocar
en una lata de horno y pintar ligeramente con leche.

Repetir con el resto de la masa.
Cocinar en el horno a temperatura media 8-10 minutos
o hasta dorar. Servir de inmediato.