En una olla calentar el aceite a fuego medio. Añadir la carne y cebolla, cocinar hasta que los jugos se evaporen y la carne se dore. Agregar los tomates, pasta de tomate y azúcar.
Revolver para mezclar y cocinar unos minutos. Sazonar con sal, pimienta, orégano, tomillo y una hoja de laurel. Cocinar 30-40 minutos revolviendo de vez en cuando.

Retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Eliminar la hoja de laurel. Si la salsa se seca agregar un poco de agua.

En un bol mezclar la ricotta con los huevos.

Aceitar una fuente de horno para lasaña. Pasar cada hoja de lasaña por agua y colocar una
capa en la fuente. Poner 1/3 de la mezcla de ricotta y esparcir. Distribuir láminas de queso mantecoso y cubrir con salsa de carne.

Repetir la operación hasta terminar con ricotta y queso. Tapar la fuente con papel aluminio y
cocinar en el horno 30-40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Retirar el papel aluminio y espolvorear con el queso parmesano. Gratinar 3-4 minutos en
el horno hasta dorar ligeramente. Dejar reposar 5-8 minutos antes de servir.