2 paquetes de espinacas cocidas y picadas
2 tomates cortados en rodajas, sin semillas
4 costillitas de cerdo ahumadas
4 rebanadas de queso tipo Port Salut
Nuez moscada
Sal y pimienta
Preparación:
Condimente la espinaca con sal, pimienta y nuez moscada.
Póngalas en una fuente enmantecada, desparramando por arriba unos cuadraditos de manteca.
Salpimiente y acomode los tomates, las costillitas de cerdo con el queso arriba y gratine en el horno hasta que el queso se derrita y comience a dorar. Sirva.
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