Salsa blanca

 Para acompañar carnes de  aves y mariscos

 

Ingredientes

1 barra de mantequilla

2 tazas de leche

3 cucharadas de fécula de maíz

1/8 de cucharadita de bicarbonato

Pimienta blanca

Consomé

Sal

Preparación

Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue lentamente (para evitar los grumos) la fécula de maíz, revuelva hasta que se levante o este espesita. El bicarbonato  disuélvalo en la leche y se incorpora al sartén lentamente y no deje de revolver, proceda a incorporar la sal, pimienta y consomé al gusto. Dejar hervir hasta que espese

Salsa blanca

 Para acompañar carnes de  aves y mariscos

 

Ingredientes

1 barra de mantequilla

2 tazas de leche

3 cucharadas de fécula de maíz

1/8 de cucharadita de bicarbonato

Pimienta blanca

Consomé

Sal

Preparación

Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue lentamente (para evitar los grumos) la fécula de maíz, revuelva hasta que se levante o este espesita. El bicarbonato  disuélvalo en la leche y se incorpora al sartén lentamente y no deje de revolver, proceda a incorporar la sal, pimienta y consomé al gusto. Dejar hervir hasta que espese