Ingredientes:

• 3 huevos,
• 1 barrita de margarina,
• 1 cucharada sopera de polvo de hornear,
• 1 taza de azúcar,
• 2 1/2 tazas de harina,
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

Método: Bata los huevos con el azúcar, la margarina, el polvo de hornear y la vainilla. Añada poco a poco la harina y siga batiendo hasta que la mezcla esté cremosa. Engrase y enharine un molde plano. Con una cuchara coloque sobre el molde montoncitos de la masa, separados unos de otros. Hornee a calor mediano, hasta que doren. Sáquelos y quítelos del molde mientras estén calientes.

(Para conservar las galletas, utilice una caja de latón bien cerrada) .