Ingredientes:

Para la tulipa:
- 100g chocolate nestle postres
- 35g margarina

Para el mousse:
- 2 huevos
- 30g azúcar morena
- 70g chocolate nestle postres
- 25g margarina

Receta:

Para la tulipa:

Derretir el chocolate con la margarina en el microondas a 700W 1 minuto o al baño maría.

Pincelar unos moldes de silicona con forma de flaneritas con una capa espesa. Meter en el congelador un par de minutos. Sacar y dar otra capa sobre todo en los extremos del borde superior para que no se rompan al desmoldar. Meter en el congelador otro par de minutos, o en la nevera si no hay prisa, hasta que solidifique.

Para el mousse:

Poner los dos huevos enteros y el azúcar en el vaso de la thermomix y con la mariposa puesta programar 10 minutos a velocidad 3. Mientras, derretir el chocolate con la margarina de igual forma que hicimos para las tulipas. Cuando terminen los 10 minutos, quitar la mariposa y verter el chocolate poco a poco sobre la mezcla mientras mezclamos con una espátula con movimientos envolventes procurando no bajar la mezcla.

Presentación:

Desmoldar las tulipas de los moldes y rellenar con el mousse hasta el borde. Espolvorear si se quiere con fideos de chocolate.

NOTA: el chocolate puede derretirse también en la thermomix, pero nos llevará menos tiempo montar el postre haciéndolo de esta forma.