Ingredientes:

Para la gelatina:
- 500g yogur desnatado líquido de fresa
- 1 sobre gelatina neutra Royal
- 150g fresas
- 50g nata
- 100g agua

Se mete el yogur en la nevera y se deja enfriar. Calentar el agua y disolver la gelatina. Dejar enfriar ligeramente. Poner en el vaso de la thermomix un poco del yogur, añadir la gelatina disuelta y remover. Añadir el resto del yogur y la nata y mezclar 30 segundos a velocidad 4. Añadir a la mezcla las fresas restantes en trocitos y mezclar con la espátula. Verter en un molde de cake de silicona e introducir en la nevera hasta que solidifique.

 

Para la salsa:
- 1 plátano pequeño maduro
- 100g queso fresco 0%
- 100g leche
- 50g azúcar

Receta:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar 1 minuto a velocidad 8-9.

Presentación:

Desmoldar la gelatina sobre una fuente y cubrir con la salsa de plátano. O servir en platos individuales rebanadas de gelatina rociadas con la salsa.

NOTA: Si no tienes molde de silicona para la gelatina, utiliza cualquier molde de cake que tengas. Simplemente mójalo con agua bajo el grifo y mételo en el congelador. Cuando solidifique introduce el relleno. En el momento de desmoldar, coloca la base bajo el grifo, el hielo se derretirá y se desmoldará fácilmente.