Ingredientes:

- 1 limón sin piel ni pepitas (o mejor el jugo)
- 500g de calabaza en dados
- 300g de azúcar blanca

Preparación:

Poner los ingredientes en el vaso de la thermomix (procesadora)y poner 6 segundos velocidad 4 y luego programar 30 minutos, 100º, velocidad 1 ½. Si la consistencia no es la deseada, poner 5-10 minutos, varoma velocidad 1.
Envasar en caliente, cerrar y dejar enfriar boca abajo para dejar al vacío.