Galletitas de avena con chispas de chocolate

Porciones: 36

Cocción: horno

 

Ingredientes

 

  Avellanas 80 g.
  Avena Arrollada tradicional 135 g.
  Azúcar Rubia 320 g.
  Azúcar Común 70 g.
  Bicarbonato De sodio 1 cdta.
  Chips De chocolate semiamargo 250 g.
  Esencia 1 cdta.
  Harina 350 g.
  Huevos 2
  Manteca 225 g.
  Polvo para Hornear 1/2 cdta.
  Sal 1 cdta.

 

procedimiento:

 

Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C).
Tamizar la harina junto con la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agregar la avena, mezclar y reservar.
En un bol batir la manteca con las dos clases de azúcar hasta que la preparación se vuelva cremosa. Agregar la esencia de vainilla, los ingredientes reservados, las avellanas tostadas y picadas gruesas y los chips de chocolate.
Colocar la preparación por cucharadas, bien separadas, unas de otras, sobre una placa enmantecada. Hornear de 12 a 15 minutos. Retirar de la placa y dejar enfriar.

No desesperen si ven que la masa no se une bien. Es así!<