Ingredientes: 1 kilogramo de mango picado 1 kilogramo de tomate verde 1 manojito de hierbas de olor 1 pieza de raíz de jengibre, lavada y rallada. 1 cabeza de ajos pelados 1 kilogramo de azúcar morena 1 pizca de sal 1 taza de vinagre blanco 4 cucharaditas de jugo de limón
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Instrucciones: Se pican y lavan los tomates verdes y se ponen a cocinar en una budinera junto con el mango agregando el azúcar como si fuera mermelada, se agrega la sal, el ajo y las hierbas de olor se colocan en un saquito de manta de cielo y se dejan hervir, siga el mismo procedimiento que con la mermelada, envase y etiquete, este Chutney se puede servir con aves y pescados tiene un sabor agridulce delicioso.
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