1 rebanada de pan de molde,
1 loncha de jamon serrano,
rodajitas de patata cocida,
rodaja de remolacha cocida,
dos ramitos de coliflor.

Instrucciones de elaboración:

todo cubierto de bechamel sazonada con nuez moscada, queso rallado en hebras gruesas y una pizca de mantequilla. las verduras para hacer tostadas deberan estar siempre cocidas, muy bien escurridas y sazonadas con sal.