INGREDIENTES 2 tazas de carne de soya en cuadritos o pedacitos 1/2 taza de harina de trigo 1/2 tazas de agua 6 dientes de ajo picados 1/2 taza de vinagre de vino blanco o de manzana 2 cucharadas de comino en polvo 1/2 taza de perejil picado o 3 cucharadas de perejil deshidratado sal y pimienta a gusto pan molido, o empanizador suficiente aceite para freir
PREPARACION Darle un hervor a la carne de soya y escurrirla cuando se enfrìe.
En un recipiente poner el vinagre, el ajo pìcado, el perejil picado, el comino, sal y pimienta, y adobar ahi los pedacitos de carne de soya.
Luego hacer una mezcla con la harina y el agua hasta que quede espesa como para panqueques. Agregarle sal y pimienta.
Poner la carne de soya ya adobada en la mezcla, dejar reposar media hora. Luego ir pasando los pedacitos por el empanizador.
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