INGREDIENTES:
1 coliflor
250g de papas peladas
1 lata de tomates al natural
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 cubito de caldo de verduras
2 cebollas
1cdita de pimentón dulce
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
Agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar la coliflor y separar en gajos.
Cortar las papas en rodajas, los tomates en cubos, los morrones en tiras y las cebollas en aros.
Colocar en una cacerola en capas y en este orden, los gajos de coliflor, las papas, los tomates, los morrones, las cebollas, el cubito de caldo disuelto en 1 taza de agua, el pimentón, el laurel, sal y pimienta.
Tapar y dejar hervir despacio hasta que las papas estén tiernas.
Servir en cazuelas o platos hondos
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