● 1 kg de carne picada
● 5 cebollas picadas finas
● 1 tomate picado
● 9 limones exprimidos
● sal y pimienta
● aji molido
● 4 docenas de tapas para empanadas

Preparación:
Poner la carne picada en un bol y añadir la cebolla, el tomate, los condimentos y el jugo de los limones. Dejar reposar varias horas hasta que el jugo del limón haya dejado la carne casi cocinada. Luego, proceder a armar en forma triangular las empanadas. Cocinar en horno moderado 1 hora aproximadamente