Ensalada de col chino, huevos, tomates y aceitunas

De: Parcelita3  (Mensaje original)

Enviado: 14/02/2008 5:31

INGREDIENTES 1 col chino 4 huevos duros 2 tomates medianos y firmes 50 gramos de aceitunas verdes fileteadas Aderezo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de mostaza jugo de limón a gusto pimienta a gusto PREPARACION Lavar las hojas de la col y cortarlas en juliana. Acomodarlas en una fuente. Cortar los tomates en rodajas y acomodarlos alrededor de la lechuga. Cortar los huevos también en rodajas y acomodarlos sobre la lechuga. Las aceitunas ponerlas sobre los tomates. Aderezo. Mezclar el aceite con la salsa de soja, la mostaza y el jugo de limón. Agregarle pimienta a gusto mezclando bien. Poner en una salsera y dejar sobre la mesa para que cada uno se condimente a gusto.