Recetas Asado al horno cocina sencilla

Asado al horno
Para 8 personas

Ingredientes: Asado cocina sencilla

2 kg lomo
6 diente ajo cortados en láminas
1/2 taza jugo de limón
1/2 taza jengibre pelado
sal y pimienta a gusto
Instrucciones :

Cortar el jengibre en láminas. Hacer cortes a la carne e insertar a intervalos 3 dientes de ajo cortados en láminas. Procesar los ajos restantes con el jengibre, jugo de limón, sal y pimienta. Amarrar con pita la carne y frotar con el aliño anterior. Refrigerar un par de horas.
Precalentar el horno a fuego fuerte. Hornear la carne aproximadamente por una hora o hasta que la carne esté cocida pero rosada al medio.

Nota :

El horno previamente calentado. No pinchar la pieza en el proceso de asado. Comprobar la temperatura interior de la pieza para saber si estan bien hecha