Yogur casero

 

INGREDIENTES (para 7 u 8 personas)

• 1 litro de leche fresca
• 1 vasito de yogurt (sin bacilos búlgaros)

PREPARACIÓN

Hervir la leche y dejarla entibiar. Luego agregarle el yogur, mezclando en forma envolvente. Guardar en lugar tibio, preferentemente el horno, pero si no fuera posible ahí, taparlo con un mantel y cuando ya se note que está cuajado, verterlo en vasitos y ponerlo en el refrigerador.

Para consumirlo, se puede mezclar con alguna fruta de estación.