Pastel borracho - ALAS DE MARIPOSAS

Modo de preparación

Corte las dos bases de bizcocho por la mitad, de forma horizontal. Mezcle el preparado para natillas, el azúcar y la leche en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego medio, sin dejar de remover durante 5 minutos o hasta que espese y empiece a hervir.
Retírelo del fuego, cúbralo con papel transparente y déjelo enfriar. Una vez frío, retire el film, agregue la esencia de vainilla y la nata, y remueva.
Forre con film transparente un recipiente de 20 cm de diámetro y unos 12 cm de profundo. Coloque una capa de bizcocho en la base del recipiente y úntela con un tercio del licor. Extienda por encima un tercio de la mermelada y un tercio de la crema de vainilla, y siga formando capas sucesivas hasta terminar con una de bizcocho.
Tape el pastel y póngalo en el frigorífico durante varias horas o toda la noche.
Vuelque el pastel sobre una bandeja de servir y retire el film transparente. Monte la nata adicional, estiéndale por encima y por los laterales del pastel y forme rosetas de nata alrededor del borde. Puede decorarlo con fresas y uvas.
Caliente la jalea al horno microondas o en un cazo pequeño a fuego medio hasta que se deshaga y pinte con ella las frutas. Sirva el pastel en porciones.