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Ingredientes:
1 paquete de queso Mozzarela.
1 huevo batido.
150 gr. de pan rallado.
Aceite para freír.
Preparación:
Cortamos el queso en barritas de 1 cm de grueso a lo largo.
Batimos el huevo, pasamos los palitos por el huevo y luego por el pan rallado, dos veces.
Mientras se nos calienta el aceite, ponemos los palitos en el congelador.
Freímos con el aceite bien caliente, sin darle tiempo a que el queso se derrita.
Los pasamos a un plato con papel absorbente, hasta que dejen todo el exceso de grasa.
Los podemos servir con escarola.
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