Ingredientes

- 2 tazas harina de todo uso.
- 4 cditas de levadura en polvo.
- 1 cdita de sal.
- 1 cda mantequilla, ablandada.
- 1 cda manteca vegetal.
- 1 taza leche.
- 1 taza queso chaddar amarillo, rallado.

Precalentar el horno a 175ºC.
En un tazón grande, cernir 2 veces la harina, la levadura y la sal.
Poner aparte.
En un segundo tazón, hacer una crema con la mantequilla y la manteca vegetal.
Alternando con la leche, incorporar los ingredientes secos hasta que la mezcla esté homogénea.
Pasarle un rodillo y formar un rectángulo de 1cm de grosor.
Espolvorear con queso y enrrollarlo.

Cortarlo en rodetes de 2.5cm de grosor. Pasarlos a una lata de hornear no adhesiva. Ponerlos en un horno 30-40 minutos o hasta que se doren bien. Servirlos tibios.