Ingredientes para 4 personas
1 pollo de 1 Kg. troceado
3 dientes de ajo
2 dl. de aceite de oliva
Harina
Perejil picado
Pimienta y sal
Preparación
1. Salpimentar los trozos de pollo, pasarlos por harina y sacudirlos, para retirar el exceso.
2. Rehogar los dientes de ajo picados en aceite caliente. Agregar el pollo y freír hasta que esté dorado.
3. Espolvorear con el perejil picado y servir caliente.
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