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MOUSSE DE LIMON
2 huevos
2 limones
2 cucharadas soperas de maicena
350 gramos de azucar
1 EN UN RECIPIENTE PONER MEDIO LITRO DE AGUA, LOS 2 HUEVOS BATIDOS, LA MAICENA, EL AZUCAR, Y EL ZUMO DE LOS LILMONES CON LA PULPA Y LA RASPADURA DE LA PIEL
2 PONER AL FUEGO, REMOVIENDO SIN PARAR HASTA QUE EMPIECE A HERVIR Y VAYA ESPESANDOSE
3 RETIRAR DEL FUEGO Y PASAR POR UN COLADOR FINO
4 UNA VEZ TEMPLADO, ENFRIAR EN LA NEVERA
5 SERVIR MUY FRIO.
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