Empanadas de caballa, atún y sardina

Ingredientes

 ● Cebollas 3 
 ● Puerros 3 
 ● Ajos 1 diente 
 ● Pimientos rojo 1 
 ● Aceite de oliva 2 cucharadas 
 ● Atún escurrido 1 lata 
 ● Caballa escurrida 1 lata 
 ● Sardinas escurrida 1 lata 
 ● Aceitunas verdes 70 g 
 ● Huevos duros 2 
 ● Sal y pimienta a gusto 
 ● Pimentón dulce a gusto 
 ● Tapa para empanadas 2 docenas 

Preparación

Picar la cebolla, el ajo, los puerros y el pimiento rojo, cocinarlos en recipiente amplio con aceite tapado durante 8' al 100% de Potencia. Dar vuelta a mitad de tiempo. 
Incorporar el atún, la caballa y las sardinas limpias.
Salpimentar, agregar el pimentón los huevos duros y las aceitunas picadas.
Armar las empanadas, pintar con huevo batido y llevar al horno hasta dorar.
Disponer en placa y llevar a horno 180ºC hasta dorar la masa.