| 1. En una paellera se sofrien el tomate y el ajo.
2. Añadir pimiento rojo y verde muy pequeños y sofreir.
3. Añadir guisantes, bachoqeta, calabacín, zanahoria, alcachofa, garrofón y champiñón y sofreir.
4. Poner ajo, sal y puimentón.
5. Añadir el caldo, hervir, poner azafrán y añadir el arroz.
6. Cuando esté casi (18 minutos) poner el romero y un poquito de ajo rallado.
7. Apagar el fuego y dejar reposar.
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