Postre de vainilla.

Ingredientes de la receta:

400 ml de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 gramos manteca o margarina
170 gramos coco rallado

500 gramos vainillas

Cómo hacer este postre: *

Primero ponemos en un recipiente leche fría, le añadimos almidón y el flan de vainilla. Lo mezclamos bien, sin grumos. Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar. Lo calentamos y cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla anterior. Mezclamos bien.

También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos sólido.

Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado.  Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente. Se deja en la heladera al menos 4 horas para que solidifique.