POLLO AL VINO

INGREDIENTES:

6 piernas con muslo

1 diente de ajo picadito

2 cebollas picadas finamente

1 pizca de tomillo

unas hebras de azafrán

sal y pimienta al gusto

3 vasos de vino blanco

MANIPULACION

1.- Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta

2.- Freir a fuego lento con cacerola tapada (de esta manera se cuece el pollo dorandose suavemente)

3.- Una vez dorado, se saca de la cacerola

4.- En la misma grasa que soltó el pollo, freir el ajo y la cebolla picada (a acitronar).

5.- Agregar el vino blanco, y las especias (tomillo, azafrán, sal y pimienta)

6.- Volver el pollo a la cacerola y taparla.

7.- Dejar hervir a que se concentren los sabores y acabe de cocerse el pollo

8.- Servir con arroz y papas fritas.

Buen provecho!

Con amor...