Filete de fletán al horno con verduritas de temporada El fletán es un pescado blanco, apenas aporta 2 gramos de grasa por 100 g, por lo que si se cocina, se cocina con poca grasa Ingredientes 1 filete de fletán 1 calabacín 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo mediano 1 pimiento verde 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal marina y pimienta Preparaciòn Precalentar el horno Cortar todas las verduras en juliana (tiras) Pochar ligeramente las verduras en una sartén con el aceite Salar ligeramente Colocar las verduras en una fuente para horno Colocar encima el filete de fletán y regar con el vino blanco Espolvorear con la pimienta Hornear unos 7 minutos