Potaje de garbanzos

Ingredientes

1 l. de Caldo de carne, verduras, jamón , pollo el que más nos guste (lo podeis comprar en frasco o brik)

1 bote de garbanzos cocidos

1 tacita de arroz

1 tacita de aceite

1 manojo de ajos tiernos

2 tomates rojos

Unas hojas de hierbabuena

2 ó 3 alcachofas naturales o frasco, congeladas al gusto

Preparación

Freír los ajos tiernos en el aceite caliente junto con los tomates a trozos, pelados y sin simientes

Añadir el arroz y las alcachofas troceadas

Rehogar y agregar la hierbabuena

 Cubrir con el caldo deseado y, por último, añadir los garbanzos, lavados

Cocer durante unos 20 minutos