Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

AMIGOS CANARIOS (MOJO PICÓN)
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ SALA DE CHAT ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ VIAJAR SIN SALIR DE CASA ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ MENSAJES ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ PRENSA, RADIO ♥ ♥TELEVISION ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ POEMAS ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ GIF ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ LINDAS IMAGENES ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ CAPILLA ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ CARTELITOS PARA CONTESTAR MENSAJES ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ MARCOS, LAYOUT ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ RECETAS DE COCINA♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ JUEGOS ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ GRUPOS AMIGOS ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ PROVINCIA DE LAS PALMAS ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ PROVINCIA DE TENERIFE ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ AQUI CARTELITOS CON FRASES ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ IMAGENES ♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ BUZONES ♥- 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ CHISTES ♥- 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥ CUMPLEAÑOS ♥- 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 ♥TRUCOS DE COCINA♥ 
 :::::::::::::::::::::::::::::::::: 
 
 
  Herramientas
 
♥ RECETAS DE COCINA ♥: Filetes de Pavo con Salsa de Puerros
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: Mary Carmen  (Mensaje original) Enviado: 10/04/2010 22:30

Filetes de Pavo con Salsa de Puerros

Ingredientes

1/2 kg de pechugas de pavo (se puede sustituir por pollo)

2 dientes de ajo

2 vasos de caldo de ave (puede ser caldo en pastillas o de sobre y etc...)

Aceite

Sal y pimienta

Salsa de puerros

2 puerros

2 chalotas o 1 cebolla

Caldo de ave (puede hacerse con caldo de sobre o pastillas)

Aceite

50g de nata líquida

2 yemas de huevo

Nuez moscada

Pimienta

Preparacion

Salsa de puerros

Limpia y corta en trozos pequeños los puerros y las chalotas

Rehógalos en una sartén con aceite a fuego medio

Añade la nuez moscada, la pimienta y el caldo de ave y déjalo cocer durante 5-10 minutos a fuego medio en un bol

Bate la nata con las yemas de huevo y échalo poco a poco en el bol mientras remueves para que la salsa se vaya ligando

La salsa no debe quedar ni muy líquida ni muy espesa

En el primer caso, échale harina para que la salsa espese un poco

Y si ha quedado demasiado espesa, échale más caldo a la salsa


Salpimenta las pechugas de pavo

Pela, corta y fríe en una sarten con un chorro abundante de aceite los dientes de ajo

Cuando estén dorados echa las pechugas y fríelas a fuego fuerte

Sirve las pechugas junto con la salsa

Puedes acompañar este plato con setas a la plancha, espárragos trigueros o unas patatas cocidas



Primer  Anterior  Sin respuesta  Siguiente   Último  

 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados