Pollo con champiñones

Ingredientes

300 gramos de filetes de pollo

1 cebolla

1 bandeja de champiñones en láminas

1 cajita de nata líquida

3 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de harina

Aceite, sal y pimienta

Preparación

Cortar las pechugas en tiras, salpimentar generosamente

Calentar aceite en una sartén y dorar la carne, vuelta y vuelta

Sacarla y reservar tapada

En la misma sartén de la carne se fríe, a fuego lento, la cebolla cortada muy finas y se añaden dos minutos después las láminas de champiñón

Salpimentar de nuevo y rehogar durante unos diez minutos

Espolvorear la cebolla y los champiñones con una cucharada de harina y verter la nata en la sartén

Remover bien, añadir el perejil picado y cuando se reduzca un poco la salsa, echar también las tiras de pollo

Dejar tapado y a fuego lento durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando

Perfecto para servir con arroz o pasta