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"Recetas de Cocina Internacional": REMEDIOS CASEROS
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Respuesta  Mensaje 1 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0  (Mensaje original) Enviado: 23/05/2010 20:05
Las grandes propiedades del agua oxigenada.
 
El agua oxigenada es maravillosa y es uno de los productos que tienen grandes propiedades para la salud y el hogar a muy bajo precio.

También se le conoce como peróxido de hidrógeno. Tiene una molécula adicional de oxígeno que el agua.

Blanquea la ropa y el cabello. Cuando hay manchas de sangre en la ropa o sábanas es insuperable.

Debe utilizarse en concentraciones máximas al 3% para usos caseros. Cuando produce la efervescencia se libera el oxígeno de la fórmula y destruye los microorganismos anaerobios, siendo por lo tanto un potente desinfectante.

Para las heridas es mejor utilizar el agua oxigenada, para desinfectar la piel sin heridas se utiliza el alcohol.

Es recomendable que el envase del agua oxigenada no se deje destapado por mucho tiempo ya que puede perder su concentración y ser menos efectivo. Si lo compras en botellas grandes, es mejor pasarlo a envases pequeños para no destapar continuamente y se pierda su fuerza.

Aunque no es natural, frente a tantos químicos de otros productos, se puede considerar un remedio natural.

Las manchas en la piel ceden o desaparecen en una o dos semanas, pero debes tener cuidado de que no sea cerca de los ojos ya que los puede irritar. En todo caso debes probar unos 3 días ya que algunas pieles pueden ser muy delicadas. El cuidado de la piel depende de cada caso en particular.

Para la limpieza bucal es excelente, pero no debe ser ingerido, ya que puede irritar interiormente.

Desinflama las encías utilizada pura directamente sobre la zona inflamada, luego debes enguajarte la boca. Para enguajes debes mezclarla con agua al 50% y hasta puedes hacer gárgaras, sin pasar la solución.

No debe ser algo cotidiano pero si puedes hacerlo cada cierto tiempo como preventivo de problemas en la boca.

Para los hongos en la piel y los pies puedes remojarlos en agua oxigenada por varios minutos. Es bueno para el cuidado de la piel en general.

Para limpiar las axilas con el agua oxigenada, es excelente además que los protege contra los malos olores.

El agua oxigenada para limpiar los baños, lavatorios, wc, es muy útil,  mas económico y sin peligro como el ácido muriático.

El agua oxigenada al 3% es la que dice 10 volúmenes, es decir 97% es agua y 3% peróxido de hidrógeno.

En todos los casos consulta con tu facultativo para que te pueda recomendar su uso.



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Respuesta  Mensaje 3 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 23/05/2010 20:06

INFORMACIÓN ÚTIL SOBRE EL VICK VAPO-RUB


Durante una conferencia sobre Aceites Esenciales, nos comentaron cómo las plantas de los pies pueden absorber aceites. Su ejemplo consistió en
colocar ajo en la planta de los pies y a los 20 minutos, ya se podría percibir su sabor en la boca! Algunos hemos usado el Vicks Vaporub durante muchos años como remedio para muchas cosas, desde labios cuarteados hasta dedos de los pies inflamados y muchas otras partes de la piel que se puede pelar en los pliegues. Pero nunca había escuchado sobre esto. Y no lo tomes en broma, porque funciona el 100% d las veces que se hace, aunque los científicos que lo descubrieron realmente no están seguros cómo sucede.

Para detener la tos nocturna en un niño (o de un adulto, quien fue el que nos lo comentó personalmente), esparza Vicks Vaporub generosamente sobre las plantas de los pies y luego cubra con medias. Aun la tos más persistente, fuerte y profunda se detendrá en el término de unos 5 minutos y se detendrá para dar muchas horas de alivio. Funciona el 100% de las veces que se hace y es más efectivo en los niños, que aún las más fuertes medicinas prescritas por los médicos. Además, es extremadamente calmante y reconfortante, mientras duermen profundamente.

Acababa de sintonizar en la radio en AM y escuché un señor hablando sobre porqué las medicinas para la tos en los niños podrían causar más daño que mejoría, y es debido a la composición química de sus fuertes componentes, así que decidí escucharlo. Fue muy sorprendente saber que fuera más efectivo que los medicamentos prescritos para que los niños tomaran en las
horas de la noche, y que además tenía una efecto calmante en los niños enfermos mientras dormían profundamente.

Mi esposa lo comprobó en sí misma en una ocasión en que tuvo una tos muy profunda, constante y persistente durante semanas y le funcionó en un 100%.Ella me dijo que se sentía como si una cobija tibia la envolviera, paraba la tos en unos minutos y créanme, esta era una tos profunda (increíblemente desesperante) que no se calmaba ni por segundos, y esa noche durmió sin tos por muchas horas y así fue durante cada noche que lo utilizaba.

Si usted tiene hijos o nietos, distribuya este mensaje. Y si usted se llegara a encontrarse enfermo, compruébelo por usted mismo y se maravillará totalmente de ver y sentir cómo funciona.


Respuesta  Mensaje 4 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 23/05/2010 20:07
Remedios naturales contra el estreñimiento

 

Cuándo visitar al médico
Si el estreñimiento dura más de tres semanas, causa incapacidad y dolor abdominal o se encuentra sangre en las heces. Entonces puede ser el síntoma de una afección subyacente.

¿Cuál es el ritmo normal?
El estreñimiento es una retención o insuficiencia en las deposiciones (expulsión de heces en pequeña cantidad, demasiado consistentes, con dificultad en el momento de la defecación, sensación de evacuaciones incompletas). Hay estreñimiento cuando hay una frecuencia inferior a una deposición cada tres días. Cuando no se supera este límite, el ritmo normal es un poco subjetivo, algunas personas necesitan ir al lavabo tres veces al día, mientras que otras sólo tres veces por semana.

1 Bebe agua
Para evitar problemas de estreñimiento lo mejor es empezar por beber más agua, por lo menos un litro y medio al día (unos seis vasos) aunque, cuanta más, mejor, sobre todo en los climas calurosos. Lo ideal es tomarla natural, fuera de las comidas y repartida a lo largo de todo el día. Beber agua es fundamental para mantener las heces blandas y facilitar así su tránsito por el colon y su expulsión. Sin el agua suficiente, el bolo fecal se hace más seco y duro y, por tanto, más difícil de mover por el intestino.

2 Haz ejercicio
Una de las principales causas de estreñimiento es el sedentarismo. Cuando no se hace ejercicio suficiente o el trabajo obliga a estar muchas horas sentado los músculos del abdomen se relajan y los movimientos peristálticos (los que hacen avanzar los alimentos por el intestino hasta el colon) se hacen menos frecuentes. Las contracciones del recto son menores de lo normal y, por consiguiente, también la necesidad de acudir al lavabo. Así, cuanto más tiempo pasan los alimentos digeridos en el intestino, más toxinas reabsorbe nuestro organismo y más probabilidades hay de que el estreñimiento se traduzca en un problema de salud más serio.
¿Qué ejercicio es el mejor? Los que fortalecen y tonifican la zona abdominal ayudan especialmente a tener una mejor movilidad intestinal, pero caminar 20 o 30 minutos al día puede ser suficiente.

3 Respeta el ritual
Los malos hábitos, como acudir al baño cuando lo creemos conveniente y no cuando sentimos la necesidad pueden llevarnos progresivamente al estreñimiento ya que, a la larga, se pierde el reflejo de la defecación. Para reeducar los intestinos lo mejor es ir al lavabo por lo menos una vez al día, y siempre a la misma hora durante unos diez minutos. Es mejor no estar sentado durante mucho tiempo y no hacer mucho esfuerzo para evitar hemorroides o fisuras anales, que no sólo resultan dolorosas, también podrían empeorar el estreñimiento al reducir la abertura anal.

4 Recurre a las plantas
Si tienes cierta predisposición al estreñimiento, lo mejor es acostumbrarse a tomar infusiones de plantas digestivas después de las comidas como la manzanilla, el condurango, el orégano, el cilantro o la menta poleo. Para el estreñimiento puntual existen otro tipo de plantas de efectos laxantes suaves pero eficaces como la cáscara sagrada que, a las dosis aconsejadas, ejerce una acción estimulante sobre el intestino, acelera el tránsito y logra retener más agua en las heces, de manera que éstas se hacen más blandas y se evacuan mejor. Esta peculiaridad la hace también adecuada en casos de hemorroides y hernias en el ano y recto. Otra planta laxante utilizada tradicionalmente contra el estreñimiento y de probados resultados es el sen. Lo encontrarás en la composición de los productos a base de plantas especialmente diseñados para corregir una disfunción puntual de tus intestinos, junto con otras plantas necesarias (como el hibisco, la hierbabuena o la estevia), que venden en las tiendas dietéticas. Pero fíjate bien en la etiqueta, el sen debe estar desresinado para que no te produzca dolores abdominales.

5 Toma más fibra
Es una de las reglas de oro. La fibra alimentaria no puede ser asimilada por el intestino, incrementa el volumen del bolo fecal, no fermenta en el colon y estimula los movimientos peristálticos. Todo esto hace que se acelere el tránsito intestinal y que mejoren los problemas de estreñimiento.
Todos los alimentos de origen vegetal tienen fibra, excepto el azúcar y los aceites vegetales. Por eso es bueno aumentar el consumo diario de frutas, legumbres, cereales y toda clase de alimentos integrales, aun mejor si son ricos en agua como el apio, el rábano, los espárragos, las peras... Sin embargo, la mejor fibra para el estreñimiento es la insoluble (celulosa, hemicelulosa y lignina) que se encuentra en mayor proporción en las judías verdes, las espinacas, el pan y las pastas integrales, la lechuga, el tomate... y, sobre todo, en el salvado de trigo.
¿Cuánta se ha de tomar? Las recomendaciones diarias para un funcionamiento intestinal normal son de 30 g y, si se tienen problemas digestivos o se pesa demasiado, 50 g. De todas maneras la cantidad óptima de fibra varía según la persona, cada uno debe intentar determinar la cantidad que su organismo necesita. Un último consejo, siempre es mejor aumentar el consumo de fibra de manera gradual, hacerlo de manera repentina puede ser causa de alguna inflamación intestinal y provocar flatulencias.


Salvado, el más rico en fibra
Alrededor del 1972 dos médicos británicos (Burkitt y Cleave) advertían que una dieta pobre en fibra provocaba estreñimiento, era una causa de diverticulitis (una forma de inflamación en el intestino grueso) e incluso una de las posibles causas del cáncer de colon, además de ser el problema precursor de varices y hemorroides. La publicidad de la noticia hizo que el salvado de trigo se hiciera muy popular en los 80 y casi imprescindible para muchas personas. Hoy en día, el salvado, la más rica fuente natural de fibra (40-50%), sigue siendo lo mejor para prevenir el estreñimiento de las personas que no consumen fibra.

 

No abuses de los laxantes
Los laxantes, incluyendo los naturales (cáscara sagrada, sen...), sirven para ayudar a corregir y normalizar las situaciones de estreñimiento. Por lo tanto, se ha de recurrir a ellos sólo en casos excepcionales, cuando realmente se necesiten. No los utilices por comodidad porque el cuerpo se habitúa a ellos y se vuelve dependiente. Además, algunos pueden llegar a irritar las mucosas y despoblar la flora intestinal. En todos los casos consulta siempre con un especialista. Sobre todo las mujeres en periodo de lactancia y último tercio del embarazo tienen limitado su uso, así como cuando hay enfermedades inflamatorias del estómago e intestino o la posibilidad de una oclusión intestinal.


A tener en cuenta
. El estrés acentúa el estreñimiento. En personas predispuestas, una situación estresante desencadena generalmente un bloqueo en la evacuación.
. Las vacaciones son causa frecuente de estreñimiento debido al cambio de aguas y de alimentos, a la modificación de las costumbres defecatorias por el cambio de horario y al estrés.
. El estreñimiento puede provocar migrañas y piel reseca.
. Es típico durante el embarazo
. Las mujeres son más propensas que los hombres y aumenta conforme avanza la edad.
. Algunos medicamentos como los antiácidos, antihistamínicos, sedantes, antidepresivos... pueden provocar estreñimiento, así como los suplementos de calcio y hierro
. El café no es un laxante.
. El estreñimiento crónico, puede predisponer al cáncer colorectal


Cura de ciruelas
Igual que con los higos pon una ciruela pasa en un vaso con agua antes de irte a dormir, bebe el agua a la mañana siguiente en ayunas y cómete la ciruela. Al día siguiente haz lo mismo con dos ciruelas, al tercero con tres... y así hasta llegar a siete. A la semana siguiente haz lo mismo pero a la inversa: ves reduciendo poco a poco el número de ciruelas hasta que veas que se ha aliviado tu estreñimiento. Así también comprobarás cuál es tu cantidad ideal de ciruelas para mantener a raya el estreñimiento.


Respuesta  Mensaje 5 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 23/05/2010 20:10

NO HERVIR AGUA EN MICROONDAS!!

 

 

Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café instantáneo.

Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho antes en varias ocasiones) una taza con agua sola. No sé exactamente por cuánto tiempo lo programo pero me dijo que quería que el agua hirviera.

Cuando el tiempo se acabo el horno se apago y saco la taza del horno.

Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin embargo, el agua broto directamente a su cara. El  soltó la taza de sus manos, después de que el agua hubiera brotado hacia su cara debido a la energía acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es muy probable que la cara le quede marcada. Además de haber perdido la vista parcialmente del ojo izquierdo...

Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía comento que este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería de ponerse solamente agua a calentar en los microondas.

Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el agua, un palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar solamente el agua es mejor usar la cocina de gas.

Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por enviarme el mensaje advirtiéndome acerca del agua en los microondas. He sabido de varios casos. Esto es causado por un fenómeno conocido como súper calentamiento’. Puede suceder en cualquier momento que el agua se está calentando, especialmente si el utensilio que se está usando es nuevo.

Lo que sucede es que el agua se calienta mucho más rápido de lo que las burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no tiene ningún raspón o ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan empezar burbujear en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua se va calentando sobrepasando el tiempo de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y hierve...).

Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.

Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café instantáneo.

Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho antes en varias ocasiones) una taza con agua sola. No sé exactamente por cuánto tiempo lo programo pero me dijo que quería que el agua hirviera.

Cuando el tiempo se acabo el horno se apago y saco la taza del horno.

Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin embargo, el agua broto directamente a su cara. El  soltó la taza de sus manos, después de que el agua hubiera brotado hacia su cara debido a la energía acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es muy probable que la cara le quede marcada. Además de haber perdido la vista parcialmente del ojo izquierdo...

Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía comento que este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería de ponerse solamente agua a calentar en los microondas.

Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el agua, un palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar solamente el agua es mejor usar la cocina de gas.

Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por enviarme el mensaje advirtiéndome acerca del agua en los microondas. He sabido de varios casos. Esto es causado por un fenómeno conocido como súper calentamiento’. Puede suceder en cualquier momento que el agua se está calentando, especialmente si el utensilio que se está usando es nuevo.

Lo que sucede es que el agua se calienta mucho más rápido de lo que las burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no tiene ningún raspón o ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan empezar burbujear en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua se va calentando sobrepasando el tiempo de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y hierve...).

Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.


Respuesta  Mensaje 6 de 15 en el tema 
De: Verderon Enviado: 23/05/2010 21:49
Y yo me pregunto, ¿estas son recetas de cocina?

Respuesta  Mensaje 7 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 23/05/2010 22:32
No son recetas Verderon, son trucos caseros que si los ponemos en el general se van a perder y siempre puede venir bien tenerlos a mano.
 
Hay para la cocina y para la casa en general, los pensaba poner conforme me fuera acordando de ellos, pero si molesta, se pide que se elimine el panel, que tampoco pasa nada.

Respuesta  Mensaje 8 de 15 en el tema 
De: Florychica Enviado: 24/05/2010 07:27
amiguita MAE gracias por los bellos aportes no haga caso hay personas que solo critican y no  ayudana nada solo critican  siga mi amiga lo bello es compartir feliz comienzo de semana
besitos FLORYC

Respuesta  Mensaje 9 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 24/05/2010 18:11
¡Una nevera bien organizada!
 
 

En la nevera: ¿guardo los huevos con su cartón?, ¿en qué balda coloco cada producto?...

Te damos algunos consejos para que, a la hora de organizar tu frigorífico, consigas una mejor conservación de los alimentos

Una buena organización de la nevera es importante de cara a la óptima conservación se los alimentos.

Tener la nevera bien organizada no es sólo una cuestión de pragmatismo sino también de higiene y de seguridad alimentaria. Estos pequeños consejos proporcionados por la empresa de electrodomésticos Fagor contribuirán en gran medida a la correcta conservación de los alimentos, evitando así la pérdida de sus valores nutriciones o, incluso, su deterioro. ¡Toma nota!
  • De modo genérico, la conservación de los alimentos en un frigorífico deberá estar entre los 0 y los 5 grados centígrados (variará en función de las distintas partes de la nevera).
  • Cuando guardes los huevos, es preferible desechar los envases habituales de cartón, ya que pueden ser un foco de contaminación en el interior del frigorífico.
  • En la zona 0ºC para carnes y pescados también es conveniente retirar los envases originales e introducir los productos en otros limpios para evitar posibles contaminaciones.
  • Los lácteos y derivados irán en las baldas superiores por ser las más cálidas y posibilitar las condiciones de conservación óptimas.
  • Recuerda siempre cerrar bien el recipiente de la leche para que no absorba los olores que puedan desprender otros alimentos.
  • Los platos preparados, masas y batidos de cereales deben conservarse en la balda baja del frigorífico.
  • Las mantequillas y mermeladas, mayonesa, tomate frito y otras salsas o bebidas abiertas se deben situar en los compartimentos de la puerta para una conservación idónea.
  • Ten en cuenta también que los frigoríficos con sistema ‘No Frost’ tienen un ambiente más seco en comparación con los frigoríficos sin esta tecnología. Esto es importante de cara a tapar o dejar al aire libre los alimentos (en los aparatos con ‘no frost’, si no se tapan correrán el riesgo de secarse antes).
  • Respecto a los alimentos que congeles, recuerda siempre etiquetarlos con el producto, la fecha de congelación y las raciones de consumo que contiene cada paquete para evitar así cualquier riesgo en la salud al descongelar.

Respuesta  Mensaje 10 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 24/05/2010 18:14
Para eliminar los olores de los armarios

Lo mejor para evitar el problema del olor a naftalina en los armarios donde se guarda la ropa de invierno, es colocar también una bolsita de tela, llena de granos de café
 
Gracias Florychica

Respuesta  Mensaje 11 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 24/05/2010 18:36
TRUCO PARA ENFRIAR UNA BEBIDA AL INSTANTE

Truco para no tomarte una bebida caliente nunca más: acabas de llegar del supermercado y te apetece tomarte una lata de refresco bien fresquita, pero acabas de comprarlas y están calientes ¿Dónde y cómo las enfriamos? ¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso? ¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros?

SÍ, PODEMOS

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, pero si en lugar de meterla sola la introducimos dentro de un recipiente con agua y hielo, el tiempo se reduce a 3-5 minutos salvo que pongas sal en el agua: 2 minutos.


Tazón con agua, sal, y dos cubitos de hielo 5 minutillos. La lata pasó de temperatura ambiente (18º C), a tener hielo flotando.

Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los hoteles para enfriar y mantener frío el champaña.

Explicación: La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el "calor" del agua.

A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación y para perder la estructura sólida también necesita energía, por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más Por supuesto, el contacto con el exterior "dificulta" nuestro objetivo (el aire caliente aporta energía), pero en una nevera el proceso no tendrá freno De modo que podéis considerar al congelador como un Super Boost.


Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta

¡¡¡BEBIDAS CALIENTES NUNCA MÁS!!!

Respuesta  Mensaje 12 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 24/05/2010 21:06

Cocinar un delicioso pescado a la plancha

¿Cómo evitar la desagradable textura gomosa?, ¿por qué lado empezar a cocinarlo?, ¿en qué momento echar la sal?...

 

Tanto si es azul como blanco, el pescado cuenta, de forma general, con excelentes cualidades nutritivas para el organismo que, eso sí, se pueden perder con un cocinado muy prolongado. Así, cocinarlo a la plancha es sin duda una excelente opción ya que mantiene sus propiedades y además, nos ayudará a cuidar la línea. Estos son unos consejos para que, además de poco calórico, resulte exquisito.

  • En primer lugar, hay que pedir en la pescadería que quiten las espinas del pescado y extraigan los lomos. No olvides pedir que te guarden, por otro lado, las espinas y la cabeza, ya que con ellas podrás elaborar sabrosos caldos y fumet.
  • Ya en casa, corta los lomos en las raciones adecuadas a cada comensal. Mientras, pon a calentar la plancha (o una sartén antiadherente de superficie amplia) que vayas a utilizar: es importante que esté muy caliente cuando pongas el pescado.
  • Ayudándote de un cuchillo afilado, haz un corte en forma de cruz sobre la piel de cada porción de pescado: esto evitará que se contraiga sobre la plancha, lo que podría darle una desagradable textura gomosa.
  • Lo siguiente que se debe hacer es embadurnar someramente cada trozo con aceite. Lo ideal sería un spray que lo distribuyera por toda la superficie, pero si no lo encuentras, pon un poco de aceite en la base de un plato y pasa por él el pescado, escurriéndolo a continuación.
  • En este momento, y como la plancha ya estará caliente, ya puedes poner el pescado en la plancha. En primer lugar, hazlo por el lado de la piel.
  • Deja que se cocine por ese lado y aprovecha para espolvorear un poco de sal. Cuando la piel ya tenga un bonito color tostado, pero sin llegar a quemarse, es el momento de darle la vuelta.
  • Por el lado contrario a la piel, tardará bastante menos, por lo que debes prestar atención para que no cocine en exceso.
  • Ya sólo queda retirarlo de la plancha y servirlo. Con una ensalada o unas verduras cocidas, tendrás el acompañamiento perfecto.

Respuesta  Mensaje 13 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 24/05/2010 21:11

Cómo dar a la carne un toque extra de sabor

Una buena idea consiste en marinar las piezas antes de cocinarlas. Te proponemos algunas ideas para todos los gustos.

Para los menos ‘cocinillas’, tal vez la palabra marinar sea sinónimo de ‘complicación’. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Esta técnica es bastante más sencilla de lo que parece y, además, proporciona varias ventajas: mejora el sabor y la textura de los alimentos, alarga su tiempo de conservación, los hace más jugosos, los ablanda y los impregna de delicados y exquisitos aromas. ¿A qué alimentos nos referimos? a pescados, verduras, quesos, carnes... Hoy nos vamos a centrar en éstas últimas para proponerte diferentes ‘marinadas’ con las que dotar a las piezas de un toque muy especial.

Marinada 1:
1 ó 2 ajos picados, 1 trozo de apio, 1 cm de jengibre rallado, media ó 1 guindilla y 1 vaso de aceite de oliva virgen.

Marinada 2:
3 c/s de miel, 3 c/s de vinagre y pimienta.

Marinada 3:
1 c/s de orégano, 1 c/s de mejorana, 1 ajo majado, pimienta negra y 1 vaso de aceite de oliva.

Marinada 4:
1 c/s de cilantro en semilla, 1 c/s de orégano, 1 cebolla partida en pluma, ½ vaso (de los de vino) de vinagre y 1 tomate en cuadraditos.

Marinada 5:
El zumo de un limón, 1 yogur, 1 c/s de azúcar, 1 cm de jengibre rallado y pimienta.

Marinada 6:
2 c/s de miel, 1 c/s de salsa de soja, 1 diente de ajo, 1 c/c de pimienta molida y 1 vaso de aceite de oliva virgen.

Marinada 7:
1 cm de jengibre rallado, 1 c/s de salsa de soja, 2 c/s de aceite de sésamo, ½ vaso de vino blanco y una pizca de azúcar.

Nota:  cuando leas c/s hace referencia a 'una cucharada sopera', mientras que c/c significa 'una cucharadita de las de café'.


MODO DE ELABORACIÓN PARA TODAS ELLAS:
Untar bien la carne y dejar reposar en la marinada durante unas horas antes de hacer a la brasa, a la plancha, al horno o en cazuela. A mitad o al final de la cocción se pueden agregar los jugos que quedaron del marinado. Si la carne se corta como un carpaccio, se puede comer cruda, aunque tiene que ser de calidad excelente.

En cuanto al tiempo de maceración no hay reglas fijas porque dependerá de la naturaleza y el volumen de los alimentos a marinar, pero el proceso será más rápido si colocas un peso encima de la preparación.


Respuesta  Mensaje 14 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 25/05/2010 17:22

La cristalería fina.

 

Para dejar una cristalería reluciente, se debe utilizar un chorro de lavavajillas, un chorro de vinagre, trapos de algodón y un trapo de lino.   Antes de empezar, se debe poner un trapo en el fondo del fregadero para evitar que las copas se rompan y se lavan con agua y lavavajillas corriente.  Una vez se limpian y para que queden relucientes, se le añade al agua del aclarado un buen chorro de vinagre.  Luego, se pone las copas boca abajo sobre un trapo de algodón limpio y se deja que el agua se escurra por completo antes de secadas con un trapo de lino.

 


Respuesta  Mensaje 15 de 15 en el tema 
De: Mae 1 0 Enviado: 28/06/2010 00:24

Limpieza de zapatillas

 Si tus hijos juegan al fútbol o deportes similares en los que las zapatillas, sobre todo en este tiempo las traen llenas de barro, sólo tienes que limpiarlas con agua, después introduceles papel de periódicos en las punteras. El papel absorbera la humedad y además no se deformaran por mojarlas. Con este truco casero conseguirás que las zapatillas de tus hijos estén como nuevas.

Respuesta  Mensaje 16 de 15 en el tema 
De: radio Enviado: 02/10/2010 21:45
Graciasssssssssss


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