Receta ideal para cócteles
Ingredientes:
Una pieza de melón piel de sapo
Una pieza de sugar baby
Lonchas de Jamón de recebo
Rodajas de pulpo cocido
Pimentón dulce
Aceite de oliva con tomillo
Elaboración:
Con un sacabolas mediano o cortando trozos pequeños de melón, envolverlos en las lonchas de jamón y pinchar con una brocheta de madera; luego hacemos lo mismo con las rodajas de pulpo.
MONTAJE Y PRESENTACIÓN:
Usar la cáscara del melón como plato de presentación, poner las broquetas pinchadas en el melón intercalándolas. Espolvorear pimentón sobre pulpo y aceite de tomillo sobre el jamón
El pulpo se decora con algo de cebollino picado, sal maldón y LISTO PARA SERVIR.
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