Budín tibio de chocolate

(8 porciones)

 Ingredientes: 

• 3/4 de taza de margarina
• 1/2 taza de miel de maíz
• 3 huevos
• 1 1/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear

 Salsa
• 100 g de chocolate amargo, picado finamente
• 1/2 taza de leche condensada
• 4 cucharadas de crema líquida para batir

 Preparación: 

1. Engrasa ligeramente un tazón grande resistente al calor. Reserva. 

2. Bate la margarina con la miel de maíz y los huevos, durante cinco minutos. 

3. Combina el harina con el polvo para hornear, y vierte sobre la mezcla, moviendo hasta obtener una masa suave. 

4. Vierte sobre el tazón que preparaste, emparejando la superficie con un cuchillo y coloca encima un trozo de papel encerado, cortado al tamaño. 

5. Haz algunas incisiones para que escape el vapor y cubre firmemente con un papel de aluminio. 

6. Coloca en baño María y deja cocer de una y media a dos horas. Apaga y deja enfriar. 

7. Para preparar la salsa, calienta a fuego bajo la leche condensada, añade el chocolate, moviendo hasta que se derrita. Retira del fuego y añade poco a poco la crema. 

8. Sirve el pudín con la salsa de chocolate caliente.