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Receta de cocina: Frappé de moca
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: karmin37  (Original message) Sent: 31/10/2010 03:13

 

Frappé de moca

(4 porciones)

Ingredientes:

• 3 tazas de leche
• 1 taza de chocolate semi-amargo, finamente picado
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de café exprés (puede ser instantáneo)
• crema chantilly
• 1 cucharada de cocoa

Preparación:
1. Calienta la leche, y antes de que hierva, añade el chocolate, moviendo hasta que se disuelva.

2. Agrega el azúcar y retira del fuego.

3. Cuando se haya enfriado, añade el café exprés y bate con un batidor de globo, hasta formar una ligera espuma.

4. Vierte la mezcla en un molde refractario y congela 30 minutos, bate con un tenedor y lleva nuevamente al congelador.

5. Repite hasta que se formen cristales parejos y sueltos, aproximadamente durante tres horas.

6. Sirve con un poco de crema chantilly y espolvorea cocoa encima.


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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Taty Sent: 31/10/2010 16:25
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