(4 porciones)

Ingredientes:

•  1 paquete de elote precocido
•  2 pimientos: uno rojo y otro verde, picados
•  1 limón, su jugo
•  aceite de oliva
•  1/2 cebolla picada
•  orégano
•  1 pizca de comino
•  sal y pimienta

Preparación:

1. En una cacerola, pon a hervir agua y agrega los elotes, cuécelos, escurre y reserva.

2. Mezcla los elotes con los pimientos, la cebolla, el jugo de limón, orégano, comino. Salpimienta.

3. Revuelve y sirve.